Resep Pisang Goreng Coklat Keju Renyah

Olahan pisang memang tidak pernah ada matinya, selalu saja ada inspirasi baru mengolah bahan makanan yang satu ini. Salah satu olahan yang wajib dicoba adalah resep pisang goreng coklat keju renyah. Olahan camilan ini adalah buah pisang yang digoreng dengan adonan tepung yang kres dan disajikan dengan taburan coklat dan keju,,hmmm pasti sangat nikmat. Langsung saja kita simak resep pembuatannya.

Bahan-bahan :
* 5 buah pisang kepok / pisang raja, sesuai selera
* tepung terigu
* 1/2 sdt vanili
* 1 sdt gula pasir
* 1/8 sdt garam
* 1 butir telur
* susu cair secukupnya
* minyak untuk menggoreng
Bahan taburan :
* meses coklat
* keju parut
* pasta coklat
Cara membuat pisang goreng coklat keju renyah :
* Pertama-tama siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, vanili, gula, garam, telur dan susu cair, kemudian aduk hingga rata, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer adonannya agar mendapat tekstur yang renyah nanti.
* Kupas kulit pisang, belah pisang menjadi 2 bagian membujur panjang, jika terlalu panjang bisa dibelah menjadi 2.
* Panaskan minyak dengan api sedang.
* Ambil buah pisang, celupkan hingga merata ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak, goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat tiriskan
* Segera letakkan pisang dalam piring saji, lalu taburi dengan meses coklat, keju parut dan pasta coklat.
* Pisang goreng coklat keju renyah telah siap untuk disajikan

Resep Ceker Kriuk

Resep yang akan kami share berikut ini adalah resep ceker kriuk. Cara memasak ceker kriuk ini akan diprersto terlebih dahulu, mengingat ceker memiliki kandungan sedikit daging dan banyak tulang, jadi dengan dipresto terlebih dahulu maka ceker akan empuk hingga ke tulang-tulangnya bisa dimakan. Setelah dipresto barulah ceker akan digoreng dengan tepung yang kriuk dan renyah. Berikut step by step cara pembuatan ceker kriuk.

Bahan-bahan :
* 500 gr ceker, buang kulit dan kukunya lalu cuci hingga benar-benar bersih
* 1 liter air
* 2 lembar daun salam
* 5 cm jahe, memarkan
* 1 batang serai, memarkan sedikit
* 1 sdm garam
* minyak goreng ( sediakan agak banyak hingga adonan ceker tenggelam )
Adonan tepungg kering :
* 1/2 kg tepung terigu
* 2 sdm tepung beras
* 1 sdt bubuk bawang putih
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1,5 sdt garam
* 1 sdt kaldu bubuk
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt cabe bubuk ( optional )
Adonan pencelup :
* 200 ml air es
* 4 sdm tepung maizena
* 1 butir putih telur
* 1/2 sdt garam
Cara membuat ceker kriuk :
* Pertama-tama siapkan panci presto, lalu alasi bagian bawahnya dengan daun pisang, lalu masukkan ceker, tambahkan 1 liter air , daun salam, serai, jahe dan garam lalu masak dengan api sedang selama sekitar 45 menit, setelah 45 menit lalu matikan api dan biarkan hingga uap panasnya hilang, setelah agak dingin lalu tiriskan
* Campur bahan adonan pencelup ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata
* Campurkan dalam wadah lainnya adonan tepung kering, aduk hingga tercampur rata
* Ambil 1 buah ceker, celupkan ke dalam adonan pencelup kemudian gulingkan ke dalam adonan tepung kering, lalu masukkan kembali ke dalam adonan pencelup, lalu gulingkan ke dalam adonan kering ( proses pembalutan tepung ini memang dilakukan 2 kali ). Pada gulingan adonan tepung kering yang kedua  agak diremas-remas agar kriuknya bagus. Lakukan hingga semua adonan habis
* Panaskan minyak dengan volume banyak, dengan api sedang lalu goreng ceker hingga tenggelam ke dalam minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat tiriskan
* Sajikan ceker kriuk bersama dengan saus sambal atau saus tomat.

Resep Es Dawet Coklat Nutrijel

Resep kali ini akan membuat es dawet dengan cara yang mudah dan waktu yang sangat singkat. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya
Bahan-bahan :
* 1 bungkus nutrijel coklat
* 6 sdm gula pasir ( kalau kurang manis bisa ditambah lagi sesuai selera )
* 2 gelas air / 400 ml air
* 1 sachet susu kental manis putih
* es batu ( saya menggunakan es batu dari 3 gelas
blimbing air )
Cara membuat es dawet coklat nutrijel :
* Pertama-tama buat nutrijel seperti petunjuk dalam kemasan, yakni campurkan nutrijel coklat bersama dengan gula pasir dan air lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih lalu matikan api, angkat dan biarkan uap panasnya sedikit hilang, tapi jangan sampai menjadi dingin, cukup uap panasnya berkurang.
* Setelah itu masukkan es batu ( es batu bisa utuh atau dipotong-potong ) lalu segera aduk terus dan tambahkan susu kental manis, aduk terus hingga jeli berbentuk seperti dawet dan es batu mencair.
* Es dawet coklat nutrijel telah siap untuk disajikan