Resep Tumis Daging Sapi Jamur

Masakan tumisan sering kali menjadi andalan para ibu-ibu untuk memasak di rumah. Selain cara memasaknya yang mudah dan simpel, waktu yang dibutuhkan juga relatif singkat dan rasa juga tidak mengecewakan. Salah satu resep masakan tumisan yang akan kami tuliskan berikut ini juga dapat dicoba di rumah bagi Anda yang suka memasak yang mudah dan sederhana.
Resep tumis daging sapi jamur
Bahan-bahan :

* 300 gr daging sapi, iris-iris
* 100 gr jamur kancing, belah menjadi 2 bagian
* 100 gr jamur tiram, iris-iris
* 3 siung bawang putih, memarkan lalu rajang halus
* 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
* 1 batang daun bawang, iris-iris
* 2 buah cabe merah besar, iris-iris
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 2 sdm kecap manis
* 1/2 sdt lada hitam
* 100 ml air kaldu bekas rebusan sapi
* minyak goreng untuk menumis
Cara membuat tumis daging sapi jamur :
* Pertama-tama rebus daging sapi bersama dengan 1 sdt garam dan jahe yang dimemarkan hingga daging empuk,lalu tiriskan, gunakan sekitar 100 ml air kaldunya untuk memasak tumisan nanti.
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jamur kancing, aduk-aduk lalu masukkan air kladu, tambahkan garam, gula, kecap manis, lada hitam dan irisan cabe merah kemudian masukkan daging serta jamur tiram dan masak hingga kuah agak surut dan bumbu meresap, sesaat sebelum api dimatikan, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Matikan api
* Tumis daging sapi jamur telah siap disajikan 

Resep Balado Teri Kacang

Resep yang akan kami share berikut ini adalah resep balado teri kacang. Teri yang digunakan adalah teri medan atau juga teri tawar, pilih yang ukuran sedang saja, jangan terlalu kecil juga jangan terlalu besar. Berikut ulasan selengkapnya tentang resep balado teri kacang
Bahan-bahan :
* 250 gr teri
* 100 gr kacang tanah goreng
* 1 ruas jari lengkuas, memarkan

* 2 lembar daun salam
* 1 sdm gula merah, sisir
* 1 sdm gula pasir
* 3/4 sdt garam
* 2 sdt air asam jawa
* minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
* 8 butir bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 10 buah cabe merah
* 1 buah tomat ( direbus terlebih dahulu kemudian baru dihaluskan bersama bumbu lain )
Cara membuat balado teri kacang :
* Pertama-tama ikan teri direndam dalam air hangat kira-kira selama 10 hingga 15 menit, lalu tiriskan. Setelah itu goreng hingga matang. Sisihkan
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu lalu masukkan garam, gula pasir, gula merah dan air asam jawa, kecilkan api, kemudian masukkan ikan teri goreng dan kacang tanah goreng, segera aduk dengan cepat hingga semua bumbu meresap rata. Matikan api.
* Balado teri kacang telah siap untuk disajikan

Resep Tumis Pare

Pare merupakan sayuran yang berbentuk bulat lonjong menyerupai mentimun namun berkulit kasar dan memiliki rasa yang sangat pahit. Sama seperti daun pepaya, rasa pahit dari pare yang unik menjadikan sayuran yang satu ini digemari banyak orang. Berikut ini akan kami share tentang resep membuat masakan dari pare, yakni tumis pare.
Bahan-bahan :
* 1 buah pare ukuran sedang saja
* 1 sdm garam ( untuk sedikit menghilangkan pahit )
* 200 gr udang, buang bagian kepala, bersihkan kotoran dan punggungnya

* 2 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 buah cabe merah, iris serong tipis
* 1 sdm saus tiram
* 1/2 sdm gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 100 ml air
* minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
* 3 siung bawang putih
* 6 butir bawang merah
* 15 buah cabe rawit
Cara membuat tumis pare :
* Pertama-tama belah pare memanjang menjadi 2 bagian, lalu buang bijinya dan iris-iris agak tipis, kemudian bubuhkan garam dan remas-remas pare, diamkan selama sekitar 15 menit. Setelah 15 menit lalu cuci pare dengan air mengalir.
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam, daun keruk dan lengkuas, lalu masukkan pare, aduk hingga agak layu, kemudian masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna, lalu masukkan 100 ml air, tambahkan garam, gula pasir, saus tiram dan irisan cabe ,merah, masak hingga air menyusut dan semua bumbu meresap. Matikan api
* Tumis pare telah siap untuk disajikan

Resep Es Lidah Buaya

Lidah buaya merupakan tumbuhan yang banyak sekali ditemui di sekitar kita. Bernama latin aloe vera, tanaman ini memiliki segudang manfaat, seperti untuk kecantikan kulit, mencegah sariawan, dll. Tak hanya itu, lidah buaya kini banyak dimanfaatkan sebagai minuman pelepas dahaga yakni es lidah buaya. Es lidah buaya memiliki  rasa yang kenyal, sangat pas dipadu dengan sirup dan es batu yang dingin hingga menambah kesegaran. Berikut ini kami paparkan tentang resep membuat es lidah buaya
Bahan-bahan :
* 2 batang lidah buaya, pilih yang tebal dan agak tua
* 300 ml air
* 1 sdm garam
* 1 sdt air kapur sirih
* air secukupnya untuk merebus lidah buaya
* 750 ml air

* 5 sdm gula pasir ( kalau kurang manis bisa ditambah )
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 2 batang daun pandan, ikat simpul
Cara membuat es lidah buaya :
* Pertama-tama kupas kulit lidah buaya hingga tersisa hanya bagian dalamnya saja, lalu potong-potong lidah buaya, stelah itu cuci hingga bersih dan lendirnya hilang.
* Siapkan dalam wadah, 300 ml air dicampur dengan 1 sdm garam dan air kapur sirih, aduk hingga rata lalu rendam potongan lidah buaya tadi ke dalamnya dan biarkan selama kurang lebih 1 jam. Setelah 1 jam lalu cuci kembali lidah buaya hingga benar-benar bersih.
* Didihkan air secukupnya, bisa sekitar 500 ml air, lalu rebus lidah buaya dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Matikan api lalu tiriskan lidah buaya.
* Panaskan 750 ml air bersama dengan gula pasir, vanili bubuk dan daun pandan, setelah larut dan mendidih lalu masukkan lidah buaya, aduk sebentar lalu matikan api. Biarkan dingin dalam udara suhu ruang.
* Setelah dingin bisa ditambahkan es batu atau dimasukkan ke dalam lemari pendingin agar rasanya semakin segar
* Es lidah buaya telah siap  untuk disajikan

Resep Bacem Tahu Dan Bacem Tempe

Bagi anda para pecinta kuliner tentunya sudah serring makan bacem tahu ataupun bacem tempe, namun pernahkan anda membuat sendiri di rumah, selain itu tahu dan tempe adalah sumber protein yang sangat baik untuk tubuh anda, tak ada salahnya membuat menuu bacem tahu dan tempe yang rasanya enak hingga kedalam.

Bahan bacem tahu :

• 6 buah tahu putih ukuran kecil
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 700 ml air kelapa
• 3 sendok makan kecap manis
• 50 gr gula merah, sisir halus
• 1 sendok air asam jawa
• Minyak goreng

Bahan bumbu bacem tahu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh ketumbar

Cara  membuat bacem tahu :

1. Rebus air kepala bersama dengan daun salam, bumbu yang telah dihaluskan, tahu, dan lengkuas, masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, tambahkan dengan gula merah dan kecap manis, masak dengan api kecil hingga kuah mendidih dan susut, masukkan air asam jawa, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng tahu hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Bahan bacem tempe :

• 14 buah tempe segitiga
• 1/2 liter santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok teh air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh garam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• Minyak goreng

Cara membuat bacem tempe :

1. Rebus santan bersama dengan tempe, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, gula merah, air asam jawa, dan garam, rebus hingga mendidih dan kuah habis terserap.
2. Setelah tempe di tiriskan, panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng bacem hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Dadar Jagung Manis Enak

Menu dadar jagung memang sangat enak dan mudah untuk di buat, selain itu pilihlah jagung manis yang masih segarm, 2 buah di pipil lalu sebagian kita haluskan, sehingga sangat enak rasanya. Sangat tepat pula untuk dijadikan lauk pada bekal anda, rasanya yang manis dan gurih pasti akan membuat anda ketagihan.

Bahan dadar jagung manis :

• 2 butir telur kita kocok lepas
• 2 buah jagung manis kita sisir
• 2 buah jagung manis pipil dan tumbuk halus
• 100 gram tepung terigu
• 3 buah cabai rawit merah iris iris serong
• 2 tangkai daun ketumbar iris iris halus
• 1 sendok makan air
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara membuat dadar jagung :

1. Campurkan jagung manis sambil di tambahkan dengan telur, tepung terigu, daun ketumbar, cabai rawit merah, kaldu ayam bubuk dan air, aduk hingga rata.
2. panaskan minyak dengan api sedang pada wajan, lalu setelah panas sendokkan adonan lalu goreng dalam wajan hingga kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan. sajikan dadar jagung selagi hangat.

Resep Tumis Daun Singkong

Bagi anda yang sedang belajar memasak, mungkin daun singkong tepat untuk anda jadikan sebagai menu tumis daun singkong, selain rasanya yang enak, daun singkong juga mudah di dapatkan di pasar atau para penjual sayuran, rebus dulu agar daun singkong matang, lalu iris tipis, dijamin anda bakalan suka dengan menu tumisan yang enak ini.

Bahan utama :

• 3 ikat daun singkong, rebus lalu iris 
• Minyak untuk menumis
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 50 gr teri nasi, seduh air panas, lalu tiriskan
• 2 buah cabai rawit merah, iris
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi, bakar
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat merah

Cara membuat tumis daun singkong :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas dan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.
2. Masukkan cabai rawit dan teri nasi, aduk hingga rata. Tambahkan merica, gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
3. Masukkan daun singkong dan air, masak hingga air mengering dan bumbu meresap, angkat dan segera sajikan.

Resep Kering Kentang Renyah

Kering kentang ini paling tepat dijadikan sebagai lauk yang enak dan gurih, bahan utama dari kering kentang tentu saja kentang, pilih kentang ukuran besar agar lebih mudah saat memotong tipis kentangnya. Bila anda suka anda dapat menambahkan dengan kacang tanah yang telah di goreng dulu, rasanya lebih enak, dengan bumbu yang rasanya manis dan sedikit pedas tentu akan membuat anda ketagihan.

Bahan utama :

• 500 gr kentang, kupas lalu potong potong dan iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 650 ml air
• 75 gr teri nasi, goreng
• 100 gr kacang tanah kulit, goreng hingga matang
• 25 gr gula pasir
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris tipis dan goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa
• Minyak goreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat kering kentang :

1. Kentang yang telah di iris tipis rendam dengan air, garam dan air kapur sirih, diamkan sebentar lalu tiriskan.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas dan daun salam, aduk hingga bumbu matang.
4. Tambahkan air asam jawa, garam dan gula pasir, aduk hingga rata. Aduk hingga kental.
5. Tambahkan kacang tanah, kentang, teri nasi, dan cabai merah besar, aduk hingag semua bahan terbalut rata, angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Peyek Kacang Tanah

Peyek kacang tanah ini memadukan antara rasa gurih dari kacang tanah dan renyah dari tepung beras yang di padu dengan bumbu yang gurih dan nikmat, setelah dingin baru simpan di dalam toples dan dapat anda makan kapanpun sebagai lauk ataupun cemilan yang enak. Sajikan juga untuk menu sarapan anda.

Bahan peyek kacang tanah :

• 1/2 kg tepung beras (500 gram)
• 6 gelas air 
• kacang tanah secukupnya kita potong potong
• 1 butir telur ayam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus untuk peyek kacang :

• 8 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• 2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 2 sendok makan ketumbar
• garam secukupnya

Cara membuat peyek kacang enak dan renyah :

1. Kocok telur bersama dengan bumbu yang telah di haluskan hingga rata. Sisihkan.
2. Tambahkan ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
3. Masukkan potongan kacang tanah, aduk rata.
4. panaskan minyak pada wajan cekung hingga panas, lalu sendokkan adonan dan siram pada pinggir wajan, siram siram hingga terlepas.
5. Lanjutkan menggoreng hingga kering, angkat dan tiriskan. sajikan.

Resep Rolade Ayam

Ayam merupakan bahan makanan kaya protein yang sangat mudah dan beragam cara pengolahannya. Untuk resep kali ini, ayam akan diolah menjadi rolade ayam. Berikut mari kita simak resep rolade ayam

Bahan-bahan :
* 500 gr daging ayam giling

* 4 lembar roti tawar, buang bagian pinggiran roti lalu remas-remas agar mudah hancur saat dicampur dengan ayam

* 1 buah wortel, cincang halus

* 1 buah wortel, belah menjadi 4 memanjang

* 1 butir telur

* 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 sdt garam

* 1 sdt gula pasir

* 1/2 sdt pala bubuk

* 1/4 sdt merica bubuk

* 3 butir telur ayam, kocok lepas ( untuk dibuat dadar telur )

Cara membuat rolade ayam :

* Pertama-tama tumis hingga harum bawang bombay dan bawang putih, lalu campurkan ke dalam wadah bersama dengan ayam giling, roti tawar, wortel cincang, 1 butir telur ayam, garam, gula pasir, pala bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan

* Kocok 3 butir telur bersama 1/2 sdt garam, kemudian buat dadar dalam teflon yang agak lebar. Tiriskan

* Ambil 1 buah dadar telur, bentangkan kemudian di atasnya letakkan adonan ayam dan 1 potong wortel, lalu gulung adonan dan agak tekan-tekan agar padat. Setelah itu lalu bungkus adonan dengan daun pisang atau plastik tahan panas atau alumunium foil, ikat rapat kedua ujungnya kemudian kukus adonan dengan api sedang selama sekitar 30 menit hingga adonan matang.

* Setalah matang lalu keluarkan adonan dari bungkusan, potong-potong dan rolade ayam telah siap disajikan, juga bisa untuk diolah dengan saus ataupun digoreng biasa rasanya tetap enak. 

Jika bunda ingin menyajikan dengan saus agar mirip dengan bistik juga bisa, berikut resep sausnya

Bahan-bahan :

* 1/2 buah bawang bombay, iris

* 2 siung bawang putih

* 200 ml air

* 1 sdt kaldu bubuk

* 1 sdm saus tiram

* 1 sdm saus inggris

* 2 sdm saus tomat

* 1/4 sdt garam

* 1/4 sdt pala bubuk

* 1/2 sdt gula pasir

* 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

* 3 sdm minyak sayur untuk menumis

Bahan pelengkap :

* sayur kukus : wortel, buncis, jagung manis 

* kentang goreng

Cara membuat saus :

* Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bawnag bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan air, tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, saus inggris, saus tomat, garam, pala bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena dan masak kembali hingga adonan mengental dan mendidih. Matikan api. Dan saus siap menemani rolade ayam dilengkapi dengan sayur dan kentang goreng.

Resep Wedang Susu Jahe

Hari menjelang malam adalah saat yang tepat untuk kita menikmati hangatnya wedang. Wedang merupakan bahasa jawa yang berarti minuman hangat, makanya sangat pas dinikmati pada malam hari di udara yang dingin ditemani aneka camilan ataupun gorengan. Berikut ini salah satu resep wedang akan kami postingkan untuk menemani hari Anda, yakni resep wedang susu jahe, berikut resepnya
Bahan-bahan :
* 400 ml susu cair / susu murni
* 2 - 3 sdm gula pasir
* 7 cm jahe, kalau ingin lebih pedas lagi bisa ditambahkan jahenya.
Cara membuat wedang susu jahe :
* Cuci bersih jahe, kupas sedikit kulitnya lalu geprak dan memarkan.

* Panaskan susu murni bersama dengan gula pasir, tambahkan jahe, masak dengan api kecil hingga mendidih. Matikan api, untuk penyajiannya, rebusan susu jahe bisa disaring untuk mendapatkan airnya saja, bisa juga disajikan bersama dengan jahenya.
* Wedang susu jahe telah siap disajikan, sangat mudah kan.
Ada satu cara lagi yang biasa saya praktekkan dalam membuat susu jahe, lebih mudah dan cepat, yakni menggunakan susu kental manis, tanpa gula pasir. Susu kental manis diletakkan dalam gelas bersama dengan jahe yang telah digeprak tadi, lalu tuang  dengan air mendidih kira-kira 200 ml, aduk rata dan wedang susu jahe telah siap untuk disajikan

Resep Molen Ubi Ungu

Jika pada postingan terdahulu kita pernah membahas tentang resep molen pisang keju, maka di postingan kali ini kami akan membahas tentang resep membuat molen ubi ungu. Ubi ungu yang kaya akan serat dan berasa manis akan dibalut dengan kulit molen yang menjadikannya renyah di luar dan lembut di dalam. Berikut resepnya
Bahan-bahan :
Bahan kulit :
* 300 gr tepung terigu protein tinggi
* 50 gr margarin yang dilelehkan
* 30 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam

* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir telur, kocok lepas
* 1 sdm susu bubuk
* air secukupnya
* Minyak goreng
Bahan isi :
* 250 gr ubi ungu
* 2 lembar daun pandan, ikat simpul
* 1/4 sdt garam
* 100 gr gula pasir
* 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara membuat molen ubi ungu :
Kulit : Kocok margarin bersama dengan gula pasir dan telur hingga rata, setelah itu tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, dan susu bubuk serta air secukupnya, aduk hingga adonan berubah menjadi kalis. Diamkan sebentar adonan kemudian giling adonan hingga tipis, bisa menggunakan alat penggiling mie ataupun menggunakan botol kaca asal bisa tipis adonannya, setelah itu lalu potong adonan dengan lebar sekitar 2 cm, dengan panjang kira-kira 20-30 cm. Sisihkan
* Bahan isi : Pertama-tama kukus ubi ungu hingga matang, kemudian haluskan, setelah itu masak di dalam panci bersama dengan santan, garam, dan daun pandan, masak dengan api kecil hingga santan meresap habis dan adonan menjadi kalis. Matikan api, biarkan dingin dalam usaha suhu ruang. Setelah dingin lalu bentuk adonan lonjong sekitar 7 - 10 cm.
* Ambil 1 buah iian dan 1 buah kulit, lalu lilitkan kulit hingga menutupi / membungkus seluruh bagian ubi ungu. Lakukan hingga semua bahan habis.
* Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan volume banyak, lalu goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
* Molen ubi ungu telah siap untuk disajikan

Resep Pisang Goreng Rambutan

Buah pisang memang rajanya untuk dibuat berbagai macam camilan, mulai dari pisang goreng, kripik pisang, aneka kue dari pisang dan masih banyak lagi. Nah, satu lagi resep membuat camilan dari pisang yang pasti akan disukai anak-anak, yakni pisang goreng rambutan. Rambutan di sini bukanlah buah rambutan, melainkan merupakan bentuk pisang yang menyerupai rambutan. Penasaran dengan resepnya, langsung saja kita simak resep membuat pisang goreng rambutan.

Bahan-bahan :

* pisang kepok, potong-potong sekitar 2 cm

* kulit pangsit, potong tipis-tipis hampir menyerupai korek api

* minyak goreng secukupnya

* pelengkap ( tusuk sate, agar terlihat menarik bagi anak-anak )

Tepung pencelup :

* 2 sdm tepung beras

* 5 sdm tepung terigu

* susu cair secukupnya

* 1 sdm gula pasir

* 1/2 sdt vanili bubuk

* 1/8 sdt garam

Cara membuat pisang goreng rambutan :

* Pertama-tama campurkan semua bahan tepung pencelup, untuk susu cair, jumlahnya dikira-kira saja, jangan terlalu encer juga jangan terlalu kental sekali, buat yang agak kental saja.

* Ambil 1 buah potongan pisang, masukkan ke dalam tepung pencelup hingga rata lalu gulingkan ke dalam potongan kulit pangsit hingga seluruh bagian pisang tertutup oleh potongan kulit pangsit. Lakukan hingga semua bahan habis. Lalu tusuk tiap 1 adonan menggunakan tusuk sate.

* Panaskan minyak dengan volume banyak dan api kecil ( karena kulit pangsit cepat matang, jika menggunakan api besar maka akan cepat gosong ), goreng adonan pisang tadi hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan

* Pisang goreng rambutan telah siap untuk disajikan

Resep Sambal Bongkot Khas Bali

Sambal bongkot merupakan salah satu sambal nusantara dari Bali. Hampir mirip dengan sambal matah, sambal bongkot ini merupakan sambal mentah yang disiram dengan minyak panas, yang membedakan adalah sambal bongkot menambahkan bongkot yang merupakan batang dari tanaman kecombrang yang merupakan tanaman khas Pulau Bali. Berikut ini cara membuat sambal bongkot
Bahan-bahan :
* 3 batang bongkot, ambil bagian dalamnya yang agak putih , lalu iris-iris
* 1 sdm garam

* 7 butir bawang merah, iris-iris
* 15 buah cabe rawit, iris-iris
* 1 buah jeruk limau, ambil perasan airnya
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt terasi bakar / goreng
* 1 sdt gula pasir
* 3 sdm minyak kelapa
Cara membuat sambal bongkot :
* Pertama-tama cuci bersih irisan bongkot, lalu campur dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga bongkot menjadi layu, setelah layu lalu cuci kembali dengan air mengalir hingga bersih.
* Dalam wadah lain campurkan irisan bawang merah dan cabe rawit, aduk-aduk lalu tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk limau dan terasi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, siram dengan minyak kelapa yang panas. Aduk rata.
* Sambal bongkot telah siap untuk disajikan menemani lauk-pauk.

Resep Ketan Lapis Srikaya Pandan

Resep yang akan kami share selanjutnya adalah resep ketan lapis srikaya pandan. Ketan srikaya ini hampir mirip dengan jajanan tradisional bernama katrisala atau katrisolo. Jika katrisala menggunakan bahan ketan putih dan ketan hitam yang diatasnya dituang adonan kuning telor dan gula merah, maka ketan srikaya berbahan dasar ketan putih dengan lapisan atas adonan kuning telur dengan pandan hijau. Penasaran dengan pembuatannya, langsung saja kita simak resepnya.
Bahan-bahan :
Bahan ketan :
* 500 gr beras ketan putih
* 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 1/4 sdt garam
* 2 lembar daun pandan

Bahan lapisan srikaya :
* 5 butir telur
* 200 gr gula pasir
* 300 ml santan dari 1 butir kelapa
* pasta pandan secukupnya
* 5 sdm tepung terigu
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 1/4 sdt garam
Cara membuat ketan lapis srikaya pandan :
* Pertama-tama, rendam terlebih dahulu beras ketan selama kurang lebih 2 atau 3 jam, setelah itu kukus ketan hingga setengah matang, kurang lebih selama sekitar 15 menit. Sementara itu rebus 300 ml santan encer bersama dengan garam dan daun pandan hingga mendidih lalu masukkan ketan yang setengah matang tadi, aduk hingga santan meresap ke dalam ketan dan airnya habis. Setelah itu kukus kembali santan, kukus hingga matang, kira-kira sekitar 25 menit. Setelah matang lalu angkat dan letakkan dalam loyang yang telah dilapisi daun pisang dan diolesi sedikit minyak, ratakan dan tekan-tekan hingga benar-benar padat.
* Lapisan srikaya : kocok telur bersama dengan gula pasir dan santan hingga gula larut, lalu tambahkan vanili, garam dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan pasta pandan secukupnya hingga menghasilkan warna hijau sesuai dengan selera, setalh itu tuangkan adonan srikaya ke atas ketan tadi, ratakan kemudian kukus kembali hingga semua bahan matang, kukus kira-kira sekitar 20 menit.
* Setelah matang lalu keluarkan adonan dari loyang, dan ketan lapis srikaya pandan telah siap untuk disajikan

Resep Membuat Cincau Hijau

Jika mendengar kata cincau hijau, sudah tentu sudah tak asing lagi dengan sebuah minuman segar yang melepas dahaga seketika. Cincau hijau terbuat dari daun cincau rambat.

Selain sangat nikmat dibuat minuman segar, cincau sendiri memiliki banyak manfaat, yakni dapat menurunkan tekanan darah, menyembuhkan panas dalam, meredakan sakit perut dan menurunkan deman. Namun, tahukah teman-teman tentang bagaimana cara membuat cincau hijau? Sebenarnya membuat cincau hijau tidaklah sulit dan terbilang mudah karena tidak memerlukan peralatan dan cara yang susah, maka itu sangat bisa dicoba di rumah. Berikut ini cara membuat cincau hijau 

Bahan-bahan :

* 30 lembar daun cincau hijau, pilih yang agak tua

* 1 liter air matang

Cara membuat cincau hijau :

* Pertama-tama cuci bersih daun cincau, setelah itu angin-anginkan sebentar hingga agak layu, kemudian buang tulang daunnya, hal ini dilakukan untuk menghilangkan bau langu pada cincau. Setelah itu sobek-sobek daun agak kecil agar mempermudah dan memperbanyak keluarnya getah atau lendir.

* Siapkan wadah atau baskom, masukkan daun cincau ke dalamnya, kemudian remas-remas menggunakan tangan yang bersih sambil perlahan dituangi air matang sedikit demi sedikit, remas hingga keluar lendir yang banyak. 

* Setelah dirasa remasan tadi menghasilkan getah yang pekat lalu saring hingga menghasilkan air sarinya saja lalu simpan di tempat yang sejuk atau bisa dimasukkan ke dalam lemari es ( jangan di dalam freezer ) dan diamkan selama sekitar 3 sampai 4 jam. Proses pendiaman inilah yang nantinya akan mengenyalkan air remasan tadi. Setelah mengenyal, maka hasilnya akan menjadi seperti ini :

* Nah, cincau hijau siap diolah menjadi minuman kesukaan, biasanya nikmat dibuat dengan es santan gula merah.

Resep Puding Mentega Coklat

Resep yang akan kami share selanjutnya adalah resep membuat puding mentega coklat yang lezat. Puding mentega ini sekilas hampir mirip teksturnya dengan puding jagung, namun rasanya begitu lembut dan ada sedikit gurih dari bahan mentega. Langsung saja kita simak resepnya.
Bahan-bahan :
Bahan puding mentega :
* 100 gr mentega
* 150 gr gula pasir

* 100 gr tepung terigu
* 2 butir telur
* 1 bungkus agar-agar warna putih
* 1 sdt vanili bubuk
* 3 sdm susu kental manis
* 750 ml air
Bahan puding coklat :
* 1 bungkus agar-agar putih
* 50 gr coklat bubuk
* 2 sdm susu kental manis coklat
* 100 gr gula pasir
* 500 ml air
Cara membuat puding mentega coklat :
* Puding mentega : Pertama-tama, kocok mentega dengan mixer hingga lembut, kemudian tambahkan telur, dan susu kental manis, aduk kembali dengan mixer kemudian matikan mixer, lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata menggunakan spatula. Sisihkan.
* Sementara itu, panaskan 750 ml air dan masak agar-agar putih bersama gula pasir dan vanili bubuk hingga mendidih, lalu kecilkan api dan tuangkan adonan mentega ke dalamnya, dan masak kembali hingga meletup-letup. Matikan api. Kemudian tuang ke dalam loyang, biarkan dingin dalam udara suhu ruang. Sementara menunggu dingin mari kita membuat puding coklat.
* Panaskan 500 ml air bersama gula pasir dan susu kental manis, sementara itu di dalam gelas campurkan agar-agar bersama dengan coklat bubuk, tambahkan air panas, aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam air yang dimasak bersama gula tadi. Masak hingga mendidih. Setelah itu matikan api dan tuangkan adonan puding coklat ke atas puding mentega yang telah dingin, dan biarkan hingga puding coklat dingin. Setelah dingin lalu masukkan ke dalam lemari pendingin agar rasanya lebih nikmat.
* Puding mentega coklat telah siap untuk dihidangkan.

Resep Sate Kambing Goreng

Resep yang akan kami bagikan hari ini adalah adalah resep sate kambing goreng. Berikut langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan :
* 500 gr daging kambing, potong dadu ukuran 1 cm
* 4 cm jahe parut
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam

* 5 sdm kecap manis
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt ketumbar bubuk
* 1 sdt gula pasir
* 1 buah jeruk limau
* 5 buah cabe rawit, iris
* 200 ml air
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat sate kambing goreng :
* Pertama-tama cuci bersih daging kambing, kemudian masukkan ke dalam wadah, campurkan bersama dengan jahe parut, bawang, garam, kecap manis, merica, ketumbar, gula pasir dan air jeruk limau serta irisan cabe, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
* Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan anti lengket, kemudian masukkan daging kambing beserta seluruh bumbunya, aduk-aduk hingga warna daging berubah, lalu tambahkan air, dan masak hingga air menyusut dan daging empuk. Matikan api
* Sate kambing goreng telah siap untuk disajikan

Resep Puding Ubi Ungu

Ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang tinggi akan serat sehingga sangat baik dikonsumsi. Selain dikukus, ubi ungu bisa diolah menjadi berbagi macam camilan dan makanan, seperti resep yang satu ini, yakni puding ubi ungu. Puding susu yang dipadu dengan ubi ungu akan menghasilkan cita rasa yang lembut dan lezat. Berikut resepnya.
Bahan-bahan :
* 250 gr ubi ungu
* 750 ml susu cair

* 2 bungkus agar-agar warna putih
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 6 sdm gula pasir
* 1/4 sdt garam
Cara membuat puding ubi ungu :
* Pertama-tama kukus ubi ungu hingga matang, setelah matang lalu biarkan agak dingin dalam udara suhu ruang. Lalu blender ubi bersama dengan susu cair hingga lembut dan saring agar tidak bergerindil.
* Masak larutan susu dan ubi tersebut, ambil sedikit airnya dalam gelas untuk melarutkan agar-agar, lalu masukkan larutan agar-agar ke dalam susu tadi, tambahkan garam, gula pasir dan vanila bubuk, masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah mendidih, segera tuang ke dalam cetakan puding dan biarkan dingin dalam udara suhu ruang.
* Setelah dingin bisa dimasukkan ke dalam lemari pendingin agar rasa menjadi lebih istimewa.
* Puding ubi ungu telah siap untuk disajikan

Resep Kekian Goreng

Kekian merupakan makanan yang terbuat dari campuran udang giling, ayam giling yang dikukus atau digoreng. Biasanya kekian digunakan sebagai pelengkap saat membuat aneka mi, nasi goreng ataupun sebagai teman makan nasi bahkan sebagai camilan keluarga. Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatannya, mari kita simak resepnya yuk
Bahan-bahan :
* 150 gr udang giling ( buang bagian kepala dan ekornya )

* 200 gr daging ayam giling ( gunakan bagian dada )
* 1 buah wortel, rajang kecil
* 2 batang daun bawang, rajang kecil
* 2 butir telur ayam
* 75 gr tepung tapioka
* 4 siung bawang putih ,haluskan
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat kekian goreng :
* Pertama-tama campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, campur dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan. lalu masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas dan kukus selama sekitar 20 menit. Setelah 20 menit matikan api dan biarkan dingin. Setelah dingin lalu potong-potong adonan.
* Panaskan minyak, ambil adonan kekian lalu celupkan ke dalam kocokan telur hingga rata kemudian goreng hingga kecoklatan.
* Angkat, tiriskan, dan kekian goreng telah siap untuk disajikan

Resep Ceker Masak Kecap

Ceker ayam kini mulai banyak digemari oleh banyak kalangan, mulai remaja hingga orang tua dan banyak sekali di jual di pinggir jalan hanya dengan nasi putih saja sudah terasa nikmat. Salah satu resep memasak ceker yang lezat yakni dimasak dengan kecap. Berikut ini resep ceker masak kecap.
Bahan-bahan :
* 1/2 kg ceker ayam

* 5 cm jahe, memarkan
* 1 sdm garam
* 500 ml air untuk merebus
* minyak goreng secukupnya
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1 sdm gula merah sisir
* 1 sdm saus tiram
* 5 sdm kecap manis
* 3 lembar daun jeruk
* 3 cm lengkuas, memarkan
* 2 buah cabe merah, iris serong tipis
* 1 batang daun bawang, rajang
Bumbu yang dihaluskan :
* 5 siung bawang putih
* 3 butir bawang merah
* 3 buah cabe rawit
* 2 buah cabe merah
Cara membuat ceker masak kecap :
* Pertama-tama bersihkan ceker, buang bagian kukunya lalu rebus bersama jahe dan garam dalam 500 ml air mendidih selama sekitar 30 menit hingga empuk, lalu tiriskan. Ambil sedikit kaldunya untuk memasak, sekitar 200 ml saja.
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga layu kemudian masukkan 200 ml air kaldu sisa rebusan ceker tadi, tambahkan garam, merica, gula merah, kecap manis dan saus tiram, aduk lalu masukkan ceker, tambahkan irisan cabe dan daun bawang, masak hingga kuah mengental dan hampir habis. Matikan api
* Ceker masak kecap telah siap untuk disajikan

resep ayam masak bumbu kemiri

Resep yang akan kami share kali ini adalah resep ayam bumbu kemiri. Ayam yang dimasak dengan kuah santan dengan bumbu kemiri akan menghasulkan cita rasa yang gurih di setiap gigitan. Berikut resepnya
Bahan-bahan :
* 1 kg ayam, bisa ayam kampung atau ayam potong, potong-potong menjadi10 bagian
* 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 300 ml air kaldu

* 2 batang daun bawang, iris
* 3 lembar daun jeruk
* 2 batang serai, memarkan
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt pala bubuk
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdm kecap manis
* minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
* 7 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 5 butir kemiri sangrai
* 2 cm kunyit
* 1/2 sdt ketumbar butiran
* 5 buah cabe rawit ( optional )
Cara membuat ayam masak bumbu kemiri :
* Pertama-tama cuci bersih ayam, kemudian rebus dalam 1 liter air mendidih hingga ayam empuk. Matikan api, angkat ayam lalu saring air kaldunya untuk digunakan memasak. Gunakan air kaldu sekitar 300 ml saja.
* Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga layu kemudian masukkan kaldu ayam dan ayam yang telah direbus tadi. Tambahkan santan lalu masukkan bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir dan pala bubuk. Masak sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah hampir mendidih lalu masukkan kecap manis dan irisan daun bawang , masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Matikan api
* Ayam masak bumbu kemiri telah siap untuk disajikan.

Resep Tahu Petis

Tahu petis, salah satu camilan yang sangat diminati di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Camilan ini biasa dijumpai di pinggir-pinggir jalan, di tempat tongkrongan dan warung kopi. Tahu petis ialah tahu yang digoreng dalam minyak yang panas dan banyak dan disajikan bersama dengan bumbu petis yang menjadikan tahu goreng menjadi istimewa. Berikut akan kami jabarkan tentang resep membuat tahu petis 

Bahan-bahan :

* tahu putih secukupnya, potong-potong ukuran 3 x 5 cm

* 2 siung bawang putih, haluskan ( untuk rendaman tahu )

* 1 sdm garam

* 2 sdm petis udang biasa

* 1 sdm petis kualitas bagus

* air secukupnya

* 3 siung bawang putih, haluskan

* 1 sdt gula merah, sisir

* 1/4 sdt garam

* 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

* minyak goreng secukupnya.

Bahan pelengkap :

* garam lembut

* cabe rawit hijau

Cara membuat tahu petis:

* Pertama-tama campur bawang putih halus dengan garam dan air secukupnya, kemudian rendam potongan tahu agar bumbu meresap.

* Panaskan minyak dengan volume yang banyak dan api yang besar. Goreng tahu hingga tenggelam dalam minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan

* Petis : Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan sedikit air, masukkan petis, garam dan gula merah dan aduk hingga semua bahan tercampur rata, setelah itu masukkan larutan tepung tapioka, apabila ingin pedas tambahkan cacahan cabe rawit hijau, bila tidak suka pedas tidak perlu ditambahkan. Masak hingga adonan agak mengental dan mendidih. Matikan api

* Penyajian. Ambil tahu goreng, iris bagian tengahnya tapi jangan sampai terputus, kemudian masukkan saus petis ke dalamnya. Tahu petis telah siap disajikan bersama dengan taburan garam halus dan cabe rawit.

Resep Misoa Goreng

Resep misoa goreng
Bahan-bahan :
* 250 gr misoa
* 300 ml air
* 1 buah wortel, rajang kecil
* 1 batang daun bawang, rajang
* sedikit seledri cincang
* 2 siung bawang putih, memarkan lalu rajang halus
* 1 sdt kaldu bubuk
* 1/2 sdt garam

* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* 1 butir telur ayam, kocok lepas
* tepung panir secukupnya
* minyak untuk menggoreng
Cara membuat misoa goreng :
* Pertama-tama rebus air hingga mendidih, matikan api, lalu rendam misoa ke dalamnya hingga empuk. Tiriskan
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan 300 ml air, masukkan wortel, masak hingga empuk, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu masukkan misoa, daun bawang dan seledri cincang, aduk dan masak hingga air hampir mengering. Matikan api.
* Siapkan wadah yang telah diolesi dengan sedikit minyak, lalu tung adonan misoa ke dalamnya dan biarkan dingin. Setelah dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong adonan sesuai selera
* Siapkan kocokan telur dan tepung panir dalam waadah yang berbeda, ambil potongan misoa, celupkan ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga semua bahan habis
* Panaskan minyak lalu goreng misoa hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
* Misoa goreng telah siap disajikan

Resep Combro Khas Bandung

Combro merupakan salah satu jajanan tradisional daerah Bandung, Jawa Barat. Combro terbuat dari singkong parut yang di dalamnya diisi dengan isian oncom pedas, karena itulah disebut combro, yang merupakan kependekan dari oncom di jero ( oncom di dalam ). Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja kita simak bagaimana membuat combro khas Bandung ini.
Bahan-bahan :
* 1 kg singkong
* 1 sdt garam

* 1/4 butir kelapa parut ( tidak muda ataupun tidak terlalu tua )
* 2 sdm tepung sagu
* minyak goreng secukupnya
Bahan isian :
* 250 gr oncom
* 2 batang daun bawang, rajang
* 2 siung  bawang putih
* 2 butir bawang merah
* 2 buah cabe merah
* 5 buah cabe rawit
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat combro :
* Pertama-tama kupas singkong lalu cuci hingga bersih, setelah itu parut singkong dan peras airnya hingga kering, bisa memeras menggunakan kain yang bersih agar lebih mudah.
* Singkong yang sudah dipers tadi lalu campur dengan garam, kelapa parut dan tepung sagu hingga rata. Sisihkan
* Bahan isian : Rajang halus oncom atau bisa juga ditumbuk. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan oncom, tambahkan garam, gula dan merica bubuk, dan daun bawang,  masak hingga matang. Matikan api
* Ambil sedikit adonan singkong, buat bulat ceper, lalu di bagian tengahnya beri isian oncom secukupnya lalu gulung adonan hingga berbentuk bulat agak lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis
* Panaskan minyak dengan volume agak banyak, lalu goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
* Combro khas Bandung telah siap disajikan

Resep Mie Titi khas Makasar

Mie titi adalah mie yang sangat populer di daerah Makasar, Sulawesi. Menu ini sudah ada sejak tahun 1970 an. Pada awalnya, mie titi ini dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang kemudian diturunkan kepada ketiga anaknya, dimana salah satu penerusnya bernama Titi. Nah, di tangan Titi inilah kemudian mie titi menjadi sangat populer dan akhirnya disebut dengan mie titi. Mie titi sendiri adalah mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang dimasak bersama dengan
ayam, udang, jamur, cumi, hati ayam dan sayuran. Agar tidak penasaran dengan mie titi ini, mari kita simak tentang resep pembuatannya.
Bahan-bahan :
* 300 gr mie telor yang tipis dan tidak keriting.
* 100 gr fillet ayam
* 100 gr udang yang telah dikupas dan dibuang kepalanya
* 100 gr cumi, cuci bersih lalu potong-potong
* 100 gr hati ayam, potong-potong
* 100 gr jamur, potong-potong
* 100 gr sawi hijau, potong-potong
* 2 butir telur ayam, kocok lepas
* 1 batang daun bawang, rajang
* minyak goreng secukupnya
* 1/2 buah bawang bombay, iris
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* sedikit gula pasir
* 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air
Bumbu yang dihaluskan :
* 4 siung bawang putih
* 1 butir bawang merah
* 2 butir kemiri
Pelengkap :
* bawang merah goreng
* jeruk nipis
Cara membuat mie titi :
* Pertama-tama rebus ayam dan hati di tempat yang terpisah, air sisa rebusan hati dibuang, sedangkan air sisa rebusan ayam disaring untuk dipakai kaldunya membuat mie titi
* Siram mie telor dengan air panas hingga layu, tiriskan
* Panaskan minyak dengan volume banyak, kemudian goreng mie telur hingga matang dan kering, sisihkan.
* Kuah : Panaskan 4 sdm minyak, buat orak-arik telur, lalu masukkan bumbu yng dihaluskan dan bawang bombay, tumis hingga harum, setelah itu tuangkan kaldu ayam sebanyak 250 ml. Tambahkan ayam, udang, cumi, jamur dan hati ayam serta sawi hijau, serta garam, gula, merica dan daun bawang. msak sebentar lalu tuang larutan maizena dan masak sebentar hingga kuah mengental. Matikan api.
* Penyajian : Letakkan mie yang telah digoreng tadi, lalu siram dengan kuah kental beserta isiannya, taburi bawang merah goreng dan irisan jeruk nipis.
* Mie titi khas Makasar telah siap disajikan

Resep Tahu Gimbal

Tahu gimbal merupakan salah satu makanan khas daerah Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini banyak sekali ditemukan di kota Semarang, baik dijual di pinggir jalan ataupun warung dan restoran. Satu porsinya berisi lontong, tahu goreng, telur goreng taoge mental, kol mental dan gimbal udang yang disiram dengan saus kacang. Rasanya segar, renyah dan gurih dipadu dengan saus kacang menjadi lebih istimewa. Berikut ini kami postingkan tentang resep membuat tahu gimbal.

Bahan-bahan :
* 200 gr tahu putih
* 100 gr taoge, bersihkan dan buang akarnya
* 100 gr kol, iris tipis-tipis
* 2 butir telur ayam
* minyak untuk menggoreng
Bahan gimbal udang :
* 150 gr udang ukuran sedang
* 100 gr tepung terigu
* 2 sdm tepung beras
* 1 butir telur, kocok lepas
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt lada bubuk
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 100 ml air
Bahan saus kacang :
* 200 gr kacang tanah
* 10 buah cabe merah
* 5 siung bawang putih
* kecap manis secukupnya ( kurang lebih 5-8 sdm )
* 1 sdm petis udang
* 1/4 sdt garam
* 2 sdm gula merah yang telah disisir
* 100 ml air panas
Pelengkap :
* lontong
* bawang merah goreng untuk taburan
* kerupuk udang
Cara membuat tahu gimbal :
* Pertama-tama goreng tahu hingga matang, lalu potong-potong
* Buat telur ceplok goreng, bisa utuh atau diorak-arik tapi dengan ukuran agak besar
* gimbal udang : Campurkan cawang putih halus bersama dengan tepung terigu, tepung beras, telur kocok, garam dan lada bubuk serta air. Aduk hingga menjadi adonan, setelah itu masukkan udang, aduk rata lalu goreng udang tepung dalam minyak yang panas hingga matang.
* Saus kacang : Goreng  kacang tanah hingga setengah matang kemudian masukkan bawang putih, dan cabe merah. goreng secara bersama-sama hingga semua bahan matang. Matikan api, tiriskan, kemudian tumbuk halus kacang tersebut, tambahkan garam, gula merah dan petis udang, lalu tuang air panas dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata, terakhir tambahkan kecap, aduk kembali.
* Penyajian : Dalam piring saji letakkan irisan lontong, tambahkan telur goreng, taoge dan kol yang telah dicuci bersih, du atasnya tambahkan gimbal udang dan terakhir siram dengan saus kacang. Sajikan tahu gimbal bersama taburan bawang merah goreng dan kerupuk udang

Resep nasi kucing

Kalau kita pernah singgah di kota Jogjakarta, tentunya kita sering menjumpai angkringan yang menjual menu khas Jogja, yakni nasi kucing. Tapi jangan salah persepsi dulu, disebut nasi kucing bukan karena terbuat dari daging kecing, melainkan karena memang porsinya yang kecil, sesuai dengan porsi makan kucing. Nasi ini terdiri dari nasi putih dan sambal teri yang sangat nikmat, menu pelengkapnya banyak, seperti aneka gorengan, sate usus, dan aneka baceman. Penasaran seperti apa proses pembuatan nasi kucing, mari kita simak
resepnya
Bahan-bahan :
* 500 gr beras
* 200 gr ikan teri
* minyak goreng secukupnya
* daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan :
* 7 butir bawnag merah
* 3 siung bawang putih
* 8 buah cabe merah
* 5 buah cabe rawit
* 2 buah tomat
* 1/2 sdt terasi
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt gula merah sisir
* lengkuas yang dimemarkan
Cara membuat nasi kucing :
* Pertama-tama goreng ikan teri hingga matang, angkat, tiriskan.
* Buat beras menjadi nasi, masak selayaknya membuat nasi seperti biasanya
* Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan lengkuas yang dimemarkan, tumis hingga wangi dan matang, setelah itu masukkan ikan teri goreng dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
* Penyajian : Siapkan daun pisang selebar kira-kira 20 cm, kemudian masukkan satu entong nasi putih, lalu di atas nasi letakkan sedikit daun pisang, dan di atas daun pisang letakkan sambal teri tadi, kemudian bungkus. Nasi kucing telah siap untuk disajikan

Resep Pindang Goreng Tepung

Ikan pindang merupakan hasil tangkapan laut yang kaya akan protein dan omega. Selain kaya akan gizi, harga ikan pindang juga sangat terjangkau dan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional. Untuk mengolahnya juga mudah, bisa digoreng, dimasak santan, dimasak baldo, dll. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep mengolah ikan pindang yang sangat mudah dan enak, yakni resep ikan pindang goreng tepung. Rasanya yang renyah
sangat pas untuk dinikmati bersama nasi putih hangat, sambal dan lalapan. Berikut ulasannya
Bahan-bahan :
* 5 ekor ikan pindang asap / pindang yang sudah di kemas dalam keranjang bambu
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt ketumbar butiran, haluskan
* 1/2 sdt garam
* 2 cm kunyit,  haluskan
* 100 gr tepung terigu
* 25 gr tepung beras
* 100 ml air
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat pindang goreng tepung :
* Pertama-tama bersihkan kotoran ikan pindang perlahan-lahan, sisihkan
* Campurkan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit bersama dengan tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk hingga tercampur rata dan agak kental. Bila dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lagi.
* Panaskan minyak goreng dalam wajan, celupkan pindang ke dalam tepung secara merata lalu goreng hingga matang
* Pindang goreng tepung siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan sambal

Resep Sayap Setan

Kalau pada postingan terdahulu kami pernah membahas tentang resep ceker setan, kali ini kami akan membahas saudara dari ceker setan, yakni resep sayap setan. Sedikit mirip dengan ceker setan, namun kali ini menggunakan bumbu kunyit dan cabe yang super pedas yang membuat ketagihan. Berikut resepnya

Bahan-bahan :

* 1 kg sayap ayam 

* 1 liter air untuk merebus

* 2 batang serai, memarkan

* 2 lembar daun salam

* 2 cm lengkuas, memarkan

* 5 lembar daun jeruk

* 1 sdt garam

* 1 sdm gula pasir

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 sdm kecap manis

* minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

* 8 butir bawang merah

* 4 siung bawang putih

* 5 cm kunyit

* 1/4 kg cabe rawit

* 1 ons cabe merah keriting

* 1/2 sdt garam

Cara membuat sayap setan :

* Pertama-tama rebus sayap dalam 1 liter air yang telah mendidih, rebus hingga matang dan empuk, kira-kira sekitar 20 menit. Setelah itu tiriskan. Ambil air kaldunya sekitar 200 ml untuk memasak ayam nanti.

* Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk dan tumis hingga harum lalu masukkan air kaldu, tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, lalu masukkan sayap ayam yang telah direbus tadi, tambahkan kecap dan masak sambik sesekali diaduk, masak hingga kuah tinggal sedikit. Matikan api
* Sayap setan telah siap untuk disajikan

Resep Oseng Tempe Buncis

Tempe merupakan bahan makanan asli Indonesia yang paling mudah ditemui di seluruh penjuru Indonesia. Kandungan protein yang tinggi serta harga yang terjangkau membuat bahan makanan yang satu ini sangat digemari di Indonesia, bahkan saat ini, di luar negeripun tempe juga mulai banyak digemari.
Salah satu cara mengolah tempe yang sangat simpel adalah dimasak oseng, kali ini resep yang akan kami bahas adalah resep membuat oseng tempe buncis. Berikut resepnya
Bahan-bahan :
* 300 gr tempe ( 1 papan tempe )
* 200 gr buncis, potong sepanjang 3 cm

* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 buah cabe merah, iris serong
* 1 sdm saus tiram
* 2 sdm kecap manis
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 1/2 sdt merica bubuk
* 100 ml air
* minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
* 3 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 5 buah cabe rawit ( optional )
* 1/4 sdt garam
Cara membuat oseng tempe buncis :
* Pertama-tama potong tempe kecil-kecil, kemudian goreng hingga matang, tidak perlu sampai kering, cukup matang saja
*  Panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan lengkuas, tumis hingga harum, kemudian masukkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan buncis, tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk. Masak hingga buncis empuk dan air tinggal sedikit.
* Sesudah buncis masak lalu masukkan tempe dan tambahkan kecap manis dan irisan cabe merah. Aduk hingga semua bumbu meresap dan air habis.
* Oseng tempe buncis telah siap disajiakan

Resep rolade tahu isi sosis

Kalau di postingan sebelumnya kita pernah membahas resep rolade daun singkong, nah kali ini kami akan membahas saudara sepupunya, yakni rolade tahu isi sosis. Terbuat dari tahu dengan campuran sayur wortel, ayam dan daun bawang yang diberi isian sosis dan digoreng bersama balutan telur menjadikannya sangat lezat dan spesial. Berikut kami sajikan resepnya
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu putih
* 2 buah wortel, rajang kecil-kecil

* 1 batang daun bawang, rajang kecil
* 100 gr fillet ayam, rajang kecil
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* sosis ayam atau sapi secukupnya
* 1 butir telur ayam, kocok lepas
* daun pisang secukupnya untuk membungkus
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat rolade tahu isi sosis :
* Pertama-tama haluskan tahu menggunakan tangan yang bersih agar hasilnya bagus.
* Siapkan wadah, campurkan tahu halus bersama dengan wortel, ayam, daun bawang, bawang putih, garam, gula pasir, merica bubuk dn kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
* siapkan daun pisang, lalu ambil adonan tahu, letakkan di atas daun pisang lalu ratakan, di bagian tengahnya beri sosis kemudian gulung adonan dan kukus selama sekitar 20 menit.
* Setelah 20 dan matang lalu potong-potong menjadi bulat-bulat dan celupkan ke dalm kocokan telur lalu goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
* Rolade tahu isi sosis telah siap untuk disajikan

Resep Puding Avocado Coklat

Puding merupakan salah satu camilan kesukaan keluarga. Selain coklat, puding avocado sering menjadi pilihan untuk menemani kebersamaan keluarga. Nah, resep yang akan saya share berikutnya adalah resep gabungan puding kegemaran saya, yakni puding avocado coklat. Berikut resepnya

Bahan-bahan :

Puding avocad :

* 3 gelas susu cair ( sekitar 600 ml )

* 2 bungkus agar-agar putih

* 3 buah alpukat

* 100 gr gula pasir

Puding coklat :

* 300 ml susu cair

* 1 bungkus agar-agar putih

* 50 gr coklat bubuk

* 50 gr gula pasir

Cara membuat puding avocado coklat :

* Pertama-tama buat puding avocad, caranya ambil daging buah alpukat lalu blender hingga lembut, untuk mempermudah hancur bisa menambahkan sedikit susu cair ke dalamnya. Siapkan wadah, lalu campurkan agar-agar bubuk bersama dengan susu cair hingga tercampur rata,lalu masak dengan api kecil, tambahkan gula pasir, masak hingga larut lalu masukkan alpukat yang telah diblender tadi, aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api dan tunggu sejenak hingga uapnya menghilang, setelah itu masukkan ke dalam cetakan setinggi 3/4 bagian cetakan tersebut dan tunggu hingga agak mengeras. Sambil menunggu kita membuat adonan puding coklat.

* Siapkan wadah, campurkan susu cair bersama agar-agar dan coklat bubuk, aduk hingga rata lalu masak di atas api kecil, tambahkan gula pasir, aduk dan masak hingga mendidih. Biarkan sejenak hingga uapnya menghilang. 

* Setelah adonan puding alpukat agak keras lalu tuangkan adonan puding coklat di atas puding avocado. Biarkan hingga dingin dan mengeras dalam suhu ruang. Stelah dingin baru masukkan ke dalam lemari pendingin agar rasa semakin nikmat.

* Puding avocado coklat telah siap disajikan   

Resep Nugget Pisang Keju

Kalau biasanya nugget identik dengan isian daging dan sayuran yang sangat enak dicamil ataupun pelengkap makan nasi, kali ini ada nugget yang dibuat dari bahan dasar buah-buahan, yakni nugget pisang keju. Berbeda dengan nugget daging sayuran yang berasa renyah, gurih, nugget pisang ini memiliki rasa yang manis, lembut di dalam dan renyah di luar. Penasaran bagaimana membuat nugget pisang keju? Langsung saja kita simak resepnya.
Bahan-bahan :
* 5 buah pisang kepok atau pisang tanduk

* 50 ml susu kental manis
* 300 ml susu cair
* 3 sdm gula pasir
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 1/2 sdt garam
* 100 gr tepung terigu
* 1 butir telur, kocok lepas
* 100 gr keju chedar parut
* minyak goreng secukupnya
* tepung roti secukupnya
Bahan pencelup :
* 50 gr tepung terigu
* 50 ml air
Cara membuat nugget pisang :
* Pertama-tama kupas pisang kemudian hancurkan dengan menggunakan garpu sendok, hancurkan kasar saja.
* Campurkan ke dalam wadah, tepung terigu, susu cair, gula pasir, garam, vanili bubuk hingga tercampur rata, lalu masukkan telur, pisang dan susu kental manis serta keju parut, aduk hingga tercampur rata, kemudian kukus selama sekitar 30 menit. Setelah matang lalu angkat dan biarkan dingin dalam udara suhu ruang.
* Setelah dingin lalu keluarkan dari kukusan dan potong-potong addonan sesuai selera.
* Campurkan menjadi satu semua bahan pencelup hingga menjadi adonan yang agak kental. Siapkan pula tepung roti dalam wadah lain.
* Ambil potongan pisang kukus, lalu celupkan ke dalam adonan pencelup hingga rata kemudian gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga semua bahan habis.
* Panaskan minyak dalam api sedang lalu goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
* Nugget pisang keju telah siap untuk disajikan

Resep Roti Tawar Isi Pisang Coklat Keju

Bunda yang setiap hari bingung menyiapkan berbagai bekal untuk anak-anak, kali ini kami sajikan resep yang sangat mudah dan cepat, sangat cocok untuk camilan di rumah dan untuk bekal anak ke sekolah, yakni resep roti tawar isi pisang coklat keju. Berikut resepnya
Bahan-bahan :
* 4 Lembar roti tawar
* 2 buah pisang kepok, belah menjadi 2 memanjang
* 4 sdm selai coklat
* keju parut secukupnya
* margarin secukupnya

Cara membuat roti tawar isi pisang coklat keju :
* Pertama-tama siapkan roti tawar, kemudian oleskan margarin merata pada satu sisi roti tawar, lalu panggang roti di atas teflon, lalu sisi atasnya diolesi lagi margarin lalu balik sisi tersebut sambil agak ditekan-tekan agar agak tipis. Matikan api.
* Untuk pisang : Pnaskan sedikit margarin dalam teflon, kemudian goreng pisang kepok dalam teflon sebentar hingga harum, balik kedua sisinya kemudian matikan api
* Ambil 1 lembar roti tawar yang telah dipanggang tadi, di atasnya beri 1 sdm selai coklat dan ratakan, lalu di atasnya beri sedikit parutan keju, lalu terakhir beri 1 buah irisan pisang yang telah digoreng tadi, kemudian gulung roti tawar, dan potong menjadi 2 bagian.
* Roti tawar isi pisang coklat keju telah siap untuk disajikan.

Resep Semur Tahu

Resep yang akan kami postingkan berikut ini merupakan resep yang sangat mudah dan sederhana, yakni resep semur tahu.
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu putih
* 50 gr buncis, potong-potong
* 100 gr soun, rendam dalam air terlebih dahulu
* 1/2 sdt garam

* 1/2 sdt gula pasir
* 3 sdm kecap manis
* 500 ml air
* minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
* 6 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah cabe merah besar
* 1/2 sdt merica butiran
Cara membuat semur tahu :
* Pertama-tama potong-potong tahu, kemudian goreng tahu dalam minyak yang banyak dan panas hingga matang. Angkat, tiriskan
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian tambahkan air, masak hingga air agak mendidih lalu masukkan potongan buncis dan tahu goreng, tambahakan bumbu garam, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan bumncis empuk. Setelah itu baru masukkan soun, masak sebentar lalu matikan api.
* Semur tahu telah siap untuk disajikan

Resep Nasi Goreng Terasi

Nasi goreng merupakan salah satu menu favorit saya. Walaupun berbahan dasar nasi, namun ragam nasi goreng ini sangat bervariasi, mulai dari nasi goreng pedas, nasi goreng sea food, nasi goreng jawa, nasi goreng oriental, dan masih banyak lagi. Nah, resep yang akan kami share berikut juga sekitar nasi goreng, yakni nasi goreng terasi. Nasi goreng dengan bumbu sederhana akan menjadi lebih nikmat dengan aroma terasi yang menggigit. Berikut kami sajikan resepnya.
Bahan-bahan :
* 2 porsi nasi putih

* 4 siung bawang putih
* 2 butir bawang merah
* 5 buah cabe merah besar
* 1/2 sdt terasi yang telah disangrai
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica
* 1 sdm kecap ikan
* 1 batang daun bawang, rajang
* sedikit daun kubis, iris
* 1 butir telur, kocok lepas
* 100 gr udang, buang bagian kulit, kepala dan ekornya
* 5 sdm minyak goreng
Cara membuat nasi goreng terasi :
* Pertama-tama siapkan cobek lalu tumbuk bawang putih, bawang merah dan cabe merah, setelah halus lalu masukkan terasi, tumbuk lagi hingga tercampur rata.
* Panaskan 5 sdm minyak, setelah api panas, pertama-tama goreng telur,buat orak-arik, kemudian masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna dan telur matang kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga harum dan bumbu agak kering kemudian masukkan kubis, aduk hingga layu kemudian masukkan nasi putih, aduk-aduk. Tambahkan garam , merica, kecap ikan dan daun bawang, lalu aduk kembali dan masak dengan api besar hingga matang. Tanda nasi goreng yang telah matang adalah terdapat beberapa butiran nasi yang meloncat-loncat dalam wajan penggorengan. Jika demikian maka api sudah bisa dimatikan.
* Nasi goreng terasi telah siap untuk disajikan

Resep Sambal Terasi

Ibu-ibu berikut ini akan kami sajikan ulasan tentang cara membuat sambal terasi yang pedas dan segar dengan cara yang simple. Berikut langkah-langkahnya
Bahan-bahan :
* 20 buah cabe rawit ( disesuaikan selera )
* 1 buah tomat, iris-iris
* 1/4 sdt garam

* 1 sdt gula pasir
* 1/2 sdt terasi yang sudah disangrai atau dibakar
* 1/2 buah jeruk sambal
* 3 sdm minyak goreng
Cara membuat sambal terasi :
* Pertama-tama panaskan minyak lalu tumis tomat hingga layu. Matikan api
* Siapkan cobek, masukkan cabe rawit, garam, gula pasir dan terasi, kemudian gerus kasar, setelah itu masukkan tomat beserta minyak yang digunakan untuk menggoreng tomat tadi, gerus kembali hingga rata, terakhir, masukkan jeruk sambal, kaku tekan-tekan dan aduk hingga rata.
* Sambal terasi siap untuk disajikan

Resep Bola Ayam Asam Manis

Resep selanjutnya yang akan kami bagikan adalah resep bola ayam asam manis. Bola ayam dibuat dari campuran daging ayam giling dan udang giling yang digoreng renyah lalu dimasak dengan saus asam manis menjadikannya sangat spesial. Berikut langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan :
Bola ayam :
* 250 gr fillet ayam yang telah digiling
* 100 gr udang giling
* 5 sdm tepung sagu

* 2 sdm tepung terigu
* 1 butir telur
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* sedikit daun bawang, rajang
Saus asam manis :
* 1 buah wortel, iris-iris
* 1/2 buah nanas, buang bagian tengahnya lalu iris-iris
* 5 buah buncis, iris  dengan panjang 3 cm
* 2 siung bawang putih, geprak lalu rajang halus
* 1/2 buah bawang bombay, iris
* 4 sdm saus tomat
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdm kecap manis
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt gula pasir
* 1/2 sdt pala bubuk
* 200 ml air
* 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat bola ayam asam manis :
* Bola ayam : campurkan semua bahan untuk membuat bola ayam menjadi satu, lalu aduk-aduk menggunakan tangan hingga membentuk adonan. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat. Panaskan minyak dalam volume banyak kemudian goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat
* Saus : Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu kemudian masukkan air, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan pala bubuk. Setelah air agak mendidih lalu masukkan wortel dan buncis, masak hingga empuk kemudian masukkan nanas, masak sebentar hingga nanas agak layu lalu masukkan bola ayam goreng, terakhir masukkan larutan tepung maizena dan masak hingga mengental. Matikan api
* Bola ayam asam manis telah siap untuk disajikan.

Resep Sup Bola Tahu

Resep yang akan kami bagikan berikut ini adalah resep sup bola tahu yang gurih. Bola-bola tahu yang digoreng kering kemudian dimasukkan ke dalam masakan sup menjadikannya sangat istimewa dan pasti disukai anak-anak. Berikut resepnya
Bahan-bahan :
Bola tahu :
* 300 gr tahu putih, haluskan
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt merica butiran, haluskan
* 1/2 sdt garam

* 1 butir telur ayam
Bahan sup :
* 2 buah wortel, iris sesuai selera, bisa kotak atau diiris serong
* 2 buah kentang, iris
* 75 gr kapri
* 100 gr kubis, iris
* 1 batang daun bawang, iris
* 1 batang daun seledri, iris
* 1,5 liter air
* 100 gr daging sapi, iris-iris
* 2 siung bawang putih haluskan
* 1/2 sdt merica butiran, haluskan
* 1 sdt garam
* 1,5 sdt gula pasir
* minyak goreng
Cara membuat sup bola tahu :
* Bola tahu : campurkan semua bahan untuk membuat bola tahu hingga tercampur rata, kemudian bentuk bilat kecil seperti bola pimpong lalu goreng dalam minyak yang banyak dan panas. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
* Didihkan 1 liter air bersama dengan 100 gr daging iris. Sambil menunggu mendidih, panaskan 2 sdm minyak, lalu tumis bawang putih, merica dan garam yang telah digerus halus hingga harum, setelah harum lalu masukkan ke dalam rebusan air dan daging tadi, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih lalu masukkan wortel, kentang dan kapri, masak hingga agak empuk. Lalu masukkan  kubis, tambahkan gula pasir, aduk sebentar lalu masukkan bola tahu yang sudah digoreng dan daun bawang serta daun seledri. Setelah semua bahan matang lalu matikan api.
* Sup bola tahu telah siap untuk disajikan

Resep Keripik Pisang

Pisang merupakan salah satu buah yang paling bisa dikreasi menjadi camilan enak seperti roti, pisang bakar, pisang smooties, dll. Salah satu camilan yang dari pisang yang wajib dicoba adalah keripik pisang. Kali ini, penulis akan berbagi tentang resep keripik pisang yang renyah dan gurih. Untuk keripik pisang ini, pisang yang bagus digunakan adalah pisang raja, pisang ambon atau pisang kepok yang masih mentah. Berikut cara pembuatan keripik pisang
Bahan-bahan :
* 1 sisir pisang raja mentah

* 1 sdt air kapur
* 1 sdm garam
* 100 ml air
* minyak goreng
Cara membuat keripik pisang :
* Pertama-tama kupas kulit pisang, kemudian iris sangat tipis pisang. bisa membujur ataupun lingkaran yang penting tipis.
* Campurkan 1 sdt air kapur ke dalam 1 liter air, kemudian rendam pisang ke dalam air tersebut selama sekitar 1 jam, setelah itu cuci pisang dengan air bersih.
* Masukkan 1 sdm garam dalam 100 ml air kemudian masukkan ke dalam pisang iris dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
* Panaskan minyak dengan volume yang banyak kira-kira hingga irisan pisang tenggelam waktu digoreng. Goreng pisang hingga matang dan kering. Jangan terlalu banyak memasukkan irisan pisang agar tidak lengket dan mudah digoreng, jangan lupa waktu menggoreng sesekali diaduk-aduk agar tidak menempel satu sama lain. Setelah matang dan kering lalu angkat, tiriskan hingga minyaknya agak hilang.
* Keripik pisang telah siap disajikan dan untuk dapat tahan lama, sebaiknya dimasukkan ke dalam toples yang tertutup rapat.

Resep Bakso Goreng Usus

Bakso goreng merupakan salah satu camilan yang sangat digemari. Selain enak dicampur dengan kuah bakso, bakso goreng ini juga sangat nikmat dicamil dengan saus tomat ataupun saus cabe. Salah satu varian bakso goreng yang patut untuk dicoba adalah bakso goreng usus. Bakso goreng dengan campuran daging ayam giling dan irisan usus ayam menjadikannya renyah dan gurih. Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja kita simak resep membuat bakso goreng usus.
Bahan-bahan :
* 100 gr tepung sagu

* 50 gr tepung terigu
* 100 gr fillet ayam, giling
* 75 gr usus ayam, cuci bersih lalu rajang kasar
* 1 butir telur ayam
* 2 batang daun bawang, rajang halus
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1/4 sdt gula pasir
* 1/2 sdt baking powder
* 1 sdt minyak wijen
* minyak goreng
Cara membuat bakso goreng usus :
* Campurkan ke dalam wadah, ayam filet, irisan usus ayam, telur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir dan minyak wijen, aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan tepung sagu, tepung terigu, baking powder dan irisan daun bawang, lalu aduk kembali hingga rata dan bentuk bulatan-bulatan sebesar bola pimpong.
* Panaskan minyak dalam volume banyak dan panas lalu goreng adonan hingga matang dan mengapung dan berwarna kecoklatan.Angkat,tiriskan
* Bakso goreng usus telah siap untuk disajikan